子供のころから漬け物が大好きで、
その中でも、
ぬか漬けが一番好きです☆
おばあちゃんが漬けたすっぱい漬物大好きでした！
7年くらい前に
チャレンジしたぬか床を1度ダメにしてから、
ショックを受けて、
やっぱり管理が難しいなぁ～と…
しばらく敬遠していました。
でも、いい時代になりましたね。
みたけさんの「発酵ぬかどこ」
「毎日のかきまぜ不要で初めての方でも簡単！！」
忙しい私たちにぴったり。なのです！
本当に簡単で美味しく漬かるので、
年明けから続いています(^^)
なすびが一番好きだけど、
きゅうりが簡単で漬けやすい。
発酵食品は体にいいっていいますしね～。
お客さまと食事制限中に何食べてるとか、
はまっていることとか、
情報交換でよくお話することがあるのですが、
「たまきさん、マメですよね～～。」
と、お客さまからよく言われます。
飲食が大好きなので、
飲食へのこだわりと欲が強く、
同じ食べるなら美味しくて体に良いものがいいやんという思いが強く、
そのためなら手間暇と、アツイ情熱を注ぐことができます！
皮膚の博士 豊田雅彦先生の本に、
発酵食品で「腸活すれば、さらにツヤツヤに。」
体の内部からアプローチするなら発酵食品の摂取が有効。
善玉菌の乳酸菌を多く含むものがおすすめ！
腸内環境が悪化すると肌の調子に悪影響が。
悪玉菌が増えると腸内に毒素がたまり、その毒素は血流に乗って
皮膚にも回る （怖い。。。）
そうなると、
吹き出物や口内炎ができやすくなったり、
肌が乾燥してかゆいといったトラブルを起こすことになるそうです。
日頃から
腸内の環境を整える発酵食品を食べる生活をしていくと、
自然に肌ツヤよい美肌になっていく。
体の内部からエイジングケアですね(^^)
善玉菌である乳酸菌を多く含む食品
ヨーグルト、ぬか漬け、キムチ、味噌、ナチュラルチーズ
や、
善玉菌である納豆菌が豊富な納豆を積極的に
食べることがいいそうです。